新型冠状病毒肺炎（COVID-19）已成为全球大流行疫病，给社会经济造成巨大影响。自疫情暴发以来，闽南师范大学菌物产业工程技术中心针对新型冠状病毒的致病机制，开展病毒防控的紧急科技攻关和相关制剂的研发，从天然活性多糖中筛选能够阻断病毒感染、抑制炎症和增强免疫的有效成分。目前，研究团队在中心主任潘裕添教授带领下，已取得突破进展。

研究团队利用自主研制的药物中间体POLY1，以新冠病毒S蛋白和人ACE2受体为研究对象，从分子、细胞和动物水平上探究发现：POLY1能与新冠病毒S蛋白紧密结合，有效阻断新冠病毒S蛋白对人ACE2受体的结合；同时发现POLY1能靶向跨膜蛋白酶ADAM17，增强其切割宿主细胞ACE2，从而阻止ACE2与新冠病毒S蛋白结合并内化入胞，且不影响ACE2稳定血压的功能，这无疑是在目前国际因顾忌ACE2稳定血压功能而无人胆敢靶向“ACE2”的这一科学难题上取得了巨大突破；研究还发现 POLY1对新冠病毒S蛋白所致炎症具有显著的抑制效果。目前，研究成果已经申报国家发明专利。2020年8月，团队发表的论文“Effect of β-chitosan on the binding interaction between SARS-CoV-2S-RBD and ACE2”已在bioRxiv公开发表进行全球版权保护，目前该论文已被下载使用2932次，在国际上具有很高的关注度。

项目受邀落户于漳州国家高新区，成立福建美拉得康生物制药有限公司，针对预防新冠病毒感染设计了第一代产品——萌得尔®抑菌喷剂。目前该产品已引起俄罗斯、英国、匈牙利、乌克兰、土耳其、奥地利、斯洛伐克和美国等客商、专家关注，商务合作和产品认证正在推进中，国内市场也在积极推广中。该项目受到国内外多家知名投资机构和上市企业的密切关注。

2020年8月，《POLY1抗新冠肺炎病毒研究与产业化研究》项目获得了工信部组织的2020年“创客中国”中小企业创新创业大赛福建省区域赛总决赛第五名；2020年9月，该项目又以初创组唯一的生物医药项目进入第九届中国创新创业大赛（福建赛区）暨第八届福建创新创业大赛总决赛并获得第二名的优异成绩，并成功入围全国大赛。《科技日报》专门对获奖团队进行深入采访，并在中国科技网、学习强国等平台进行宣传。这些成就的取得并非偶然，而是来自于团队多年在POLY1的制备及功能应用研究的积累和沉淀，是团队成员的集体智慧和努力的结晶，也是团队在疫情肆虐至暗时刻所体现出的责任与担当。

目前，针对新冠肺炎病毒尚无特效药和疫苗上市使用，菌物中心的研究发现为开发预防和治疗新冠病毒感染的相关制剂提供了极有价值的科学数据，同时为从天然产物应急筛选抗病毒成分并迅速用于临床试验与应用提供了创新模式。

部分研究结果

  大赛获奖情况